Fudge

Fudge bzw. Karamell

Die Herstellung ist super simpel und man hat immer ein kleines Mitbringsel im Haus.

350 g Zucker
2 Esslöffel Honig
200 ml Kondensmilch
175 g Butter
250 g Sahne
Zartbitter Schokolade

Alle Zutaten in einem Topf verrühren und aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 1,5 Stunden einkochen lassen. Es sollten etwa 500 g goldbraune, zähflüssiger Karamellmasse übrig bleiben.

Eine flache rechteckige Schale (10 × 20 cm) mit Backpapier auslegen. Karamellmasse hineinfüllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

In Würfel schneiden und nach belieben Schokolade darüber geben... fest werden lassen und genießen!!!


Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen