Schoko Buttermilch Muffins


Zutaten

2 Eier
120 g Zucker
75 g weiche Butter
2 El Kakao
225 g Mehl
1 Tl Backpulver
150 ml Buttermilch
40 g backfeste Schokodrops
30 g gehackte Walnüsse 
2 reife Bananen 
12 Stückchen Schokolade


Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Buttermilch unterrühren.... danach Schokodrops, Walnüsse und zerstückelte Bananen unterrühren. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Teig in 12-14 Muffinförmchen füllen, jeweils ein Stückchen Schokolade hineingeben und auf einem Backblech ca. 20 min. backen. 
Stäbchenprobe unbedingt machen!

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